有些塑料加工制品，从安全角度考虑，对使用温度是有限制的，例如密胺塑料，大量用作餐具，但密胺制品在成型条件下欠妥时，会出现甲醛溶出现象，而游离甲醛是细胞原生质毒物。因此日本的实拍卫生法规定，在60℃水中30min时，甲醛的溶出量不得大于4/g。由于甲醛溶出量有随温度升高而增加的趋势，因此即使合格的试验品，也不宜在高温下使用。
 
用于卫生用品、儿童玩具以及作为食品、化妆品等包装材料使用的塑料制品，对卫生性能有严格的要求。判定是否合乎卫生性能的要求。塑料制品本身不含有影响人体健康的有害物质，或者虽含有致害物质，但在与其他接枝接触时，被萃取或向介质表面渗透的量，在相应的卫生法规许可的范围之内。 PET材料，用于食品等包装材料被认为是安全的，但是成品在制造过程中会产生乙醛，乙醛是一种挥发性气体，即便含量很低，也会对碳酸饮料、矿泉水的味道产生微妙的影响。接触不同的介质，制品在卫生性能方面的要求也有所区别，类似的情况还有聚乙烯制品。聚乙烯是被美国FDA批准用于食品和药品的合成树脂之一，在树脂原料中没有发现有乙烯单体存在，但在低密度聚乙烯中含有低相对分子质量的聚乙烯，虽然它本身是无毒的，但它较易溶于油脂，所以聚乙烯制成的食具，如长期存放于植物油中，可将其低相对分子质量的聚乙烯溶出。
 
塑料制品在使用条件下，应当是无臭无味，制品中可能的迁移物或挥发物对所接触的物品不产生异味，不发生反应，不影响品质或构成污染。大多数塑料制品是由基本原料-合成树脂和少量添加剂，在一定温度和压力下塑制而成的，因此评定塑料制品的卫生性能，主要着眼于合成树脂的卫生性和添加剂的卫生性。
 
还有些塑料制品需要表面印刷，或者用粘合剂复合，粘接其他材料，因此尚需考虑印刷油墨和粘合剂的卫生性。合成树脂由单体聚合而成，聚合度越高，相对分子质量越大，其稳定性越好。因此纯净的、高相对分子质量的合成树脂，通常在人体内不会被分解或吸收，可以认为是安全的、无害的。
 
辐射杀菌的效果取决于辐射剂量、辐射时间以及微生物的种类、菌数等。一般在食品消毒时，对微生物起杀菌作用的最低剂量是1kGy，但对辐射线抵抗力强的肠杆菌来说，需要对其进行20-40kGy的高剂量照射，才能达到完全杀菌的目的。医用塑料加工制品的辐射剂量，据认为25kGy时可满足使用要求。
 
聚合完成之后的残留物，如未参加聚合的少量游离单体，低相对分子质量的聚合物、聚合反应中的催化剂、添加剂、生成的副反应产物，以及原料杂质、工厂污染物等可能影响原材料的卫生指标。目前在评价合成树脂的卫生指标时，大多侧重于聚合物中游离单体的含量。合成树脂在加工成品以及制品的后处理过程中，也有可能使聚合物单体析出，或受高温氧化的作用，产生低相对分子质量的裂解产物，因此国内外对制成品也有相应的卫生标准。
 
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